ファーストフード

ファーストキッチン株式会社


~ POS連動型の拡張性で国内初を追求 ~

無人レジの検証実験に手ごたえ

 ファーストキッチン株式会社(代表取締役 紫関 修 東京都新宿区 )では、来店者自身が注文と決済を事前に済ませ商品を受け取る無人レジによる営業検証実験を平成30年10月11日(木)に東京都江東区青海の「ウェンディーズ・ファーストキッチン パレットタウン店」に導入し実施しました。
無人レジからの注文から決済までは4ヵ国語(日、韓、中、英)に対応するので日本語の苦手な外国人客でも直観的に容易に扱えること、また応対する側が外国人従業員の場合も正確かつ迅速に対応できることで、時流的なインバウンド対応、外国人従業員登用、そして絶対的な人材不足に対応した店舗運営に繋がるなどの多くのメリットがあります。
今回の実験では、有人レジ2台、無人レジ2台を併設して営業し、その貢献度や成果を測りました。結果として有人レジと比較して、無人レジは客単価が向上したこと、テイクアウトで来店された6割のお客様が利用されるなど、インバウンド対応、人材不足といった課題解決のみならず、モバイル決済などをシステムインテグレートしながら拡張していくことにより全く新しい事業形態への発展性も示唆する結果になりました。
今回の結果を踏まえ本日、10月18日(木)からは、東京都渋谷区神宮前の「ウェンディーズ・ファーストキッチン 原宿竹下通り店」へも導入し、今後も引き続き導入店舗を拡大して参ります。

実店舗の顧客チャネル将来像

将来的には海外と同様階層化が進み、細分化されたマーケット形成が狙い

店舗画像

  

<本件に関するお問い合わせ>

ウェンディーズ・ファーストキッチン広報事務局

所属:(株)トータル・オリジナル・プロデュース
〒106-0031 東京都港区西麻布3-2-10 永興電機ビル6階
TEL:03-3746-0621 FAX: 03-3746-0624 携帯:090-3099-0768
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